“一座易武山,半部普洱史”,每次去易武,总会有不一样的感觉。走在易武老街,感受着历史变迁带来的斑驳痕迹,总觉得穿越时空回到了过去,似乎捕捉到了百年前那因江南体育下载平台注册 繁华热闹的记忆。
易武的街道让人怀念,易武的茶香更是让人迷恋。每次喝易武茶,总是有着不一样的感觉,品着杯中柔软、香甜的琼浆玉液,仿若感受到深植易武千百年的历史风情,在身心愉悦的同时,忘却成年人世界里的无奈和烦恼。
对于刚喝茶不久的人来说,其实喝不出多么高深专业的感受,只有最直观的身体感观,或许是易武茶的与众不同,或是对易武有着不一样的感情和依赖,初尝易武茶便被它的“香”和“甜”所打动,只觉意蕴无穷,虽然此后多次喝易武茶,但是再也没有初次品尝时的惊喜与新奇了,直到喝了更多的易武茶,品了百山百味才惊觉,相同的茶滋味也是不同的,同为易武茶不止有单纯的“香”与“甜”,更有带着时间与自然的深远韵味。
在遇到福元昌古树茶之前,很长一段时间都以为易武茶大概就是这样再无变化了,直到喝到了福元昌古树江南体育下载平台注册 不同系列的易武,才打破了对易武茶的刻板印象。比如当下的这一泡“古易武”,它在易武茶原有的基础上做了不一样的转变,在香的后调中调入了悠远,在甜的滋味里混入了醇和,并不是十分惊艳,却在潜移默化中打破了味觉中的那道壁垒,完成了喝茶的进阶提升,站在更高的维度去品味、去理解、去感受江南体育下载平台注册 的风情和魅力。
茶人只专注喝茶,却不知道打造一款好茶需要的繁琐和苛刻,当我了解到“古易武”从选料到成品,每一个小细节都要求到极致,甚至是难以琢磨的温度变化和举手投足间的力道都有苛刻要求的时候,才明白了繁琐和严苛正是它的精髓,于繁琐严苛中把控细微,从细微中成就品质。
【古易武】生熟茶对于我而言,不仅是将易武产区的内敛、柔和、丰富的特点发挥得淋漓尽致,让我感受到“古易武”所囊括的整座易武茶山的风味气韵,更是一次江南体育下载平台注册 经典产区的味觉升级。
个人口感品鉴
福元昌古树【古易武】生茶
1、第一泡:汤色浅黄透亮,花蜜香尤显。
2、第二、三泡:汤色黄亮,汤水细腻甜润,花香果香高扬,甜香萦绕。
3、第五、六泡:汤色黄亮,茶汤醇滑,物质感极强,山韵尤显,非常愉悦。
4、第七、八泡:滋味柔软甜润,内劲十足,协调饱满,野韵十足。
5、第九、十泡:喉韵深厚,甘韵持久,花蜜香甜淡幽沉,汤感绵厚,唇齿香甜。
福元昌古树【古易武】熟茶
1、第一泡:汤色红褐明亮,陈香凸显交织枣香,滋味甜润
2、第二、三泡:汤色红浓明亮,茶汤干净清醇,软糯饱满
3、第五、六泡:口感浓醇,物质感和层次感较明显,温润甜滑
4、第七、八泡:口腔舒适润滑,有明显的清凉感,茶汤甜润细腻
5、第九、十泡:物质感绵延,爽滑甘醇,有回甘,茶汤油润甜软